Hamburguesa vegana a partir de proteína vegetal
Desarrollo de una hamburguesa vegana saludable alta en proteína vegetal.
Insumos disponibles:
Proteína vegetal
Objetivos del desarrollo:
1. Elaborar un producto de alto valor añadido con base de proteína vegetal
2. Aumentar la oferta de productos de la empresa.
3. Cubrir una demanda de productos veganos.
4. Atraes a nuevos consumidores.
5. Explorar nuevas opciones de consumo saludables.
6. Explorar nuevas fuentes de proteína.
7. Explorar nuevas formas de consumo con nuevos formatos.
Resultados generales:
1. Se ha desarrollado un producto con alto valor añadido a partir de proteína vegetal.
2. Se ha ampliado la oferta de la empresa, atrayendo nuevos clientes.
3. Se ha conseguido mantener la experiencia de hamburguesa tradicional siendo esta vegana.
