Aleo Vitro y Basque Food Laboratory han identificado especies vegetales autóctonas. Aleo Vitro, empresa dedicada a la investigación y desarrollo de bioestimulantes para plantas y la Sociedad Botánica de Sestao han compartido con el Basque Food Laboratory una jornada de identificación de especies vegetales autóctonas.
Se han recorrido diferentes zonas de Bizkaia y se han catalogado variedades con alto potencial gastronómico. También se ha incidido sobre la conveniencia de catalogarlas y realizar una labor divulgativa entre el alumnado de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao.
Todos los participantes destacaron el alto grado de satisfacción por la calidad de resultados obtenidos y se emplazaron a organizar futuras jornadas.
