Basque Food Laboratory cuenta con un aula laboratorio de última tenología. Un aula compuesta por una cocina de tecnología punta y gradas con espacio para 50 personas. Un espacio de encuentro para la investigación, el desarrollo y la exposición de trabajos y productos
El equipo de Basque Food Laboratory está compuesto por profesionales del sector gastronómico y técnicos de marketing que ofrecen resultados personalizados adecuados a las necesidades de cada proyecto siguiendo la filosofía de grandes empresas y productores locales
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