¿Por qué?
Las grandes marcas conserveras han construido parte esencial de la memoria gastronómica colectiva, pero su historia rara vez se comunica desde la perspectiva culinaria. El relato comercial suele centrarse en procesos industriales, tradición o territorio, sin trasladar al consumidor la experiencia sensorial, cultural y emocional que hay detrás de cada conserva.
En un mercado saturado de nuevos lanzamientos, la diferenciación ya no depende únicamente del producto, sino del vínculo emocional y gastronómico que se establece con el consumidor.
Revalorizar la historia de una conservera implica transformar su patrimonio culinario en una experiencia tangible, celebrable y transferible.
Este proyecto surge de una pregunta estratégica: ¿y si una conservera pudiera celebrar 125 años no revisando su catálogo, sino reinterpretando su legado gastronómico en forma de experiencia, sabor y cultura?
Visión del proyecto
Diseñar una edición especial 125 años que recupere los hitos históricos de la empresa no solo en formato narrativo, sino en forma culinaria: un pack aniversario formado por productos icónicos acompañados de elaboraciones diseñadas específicamente para cada uno de ellos.
El objetivo no es únicamente mirar al pasado, sino convertir la historia en una experiencia de consumo contemporánea, accesible y emocionante.
Innovación en el desarrollo
Curaduría gastronómica del legado
- Selección de cinco productos que representan la evolución culinaria y empresarial.
- Reconstrucción del contexto histórico y del impacto gastronómico de cada uno.
Diseño de elaboraciones culinarias con narrativa
- Cada producto se asocia a una receta exclusiva diseñada para elevar su textura, sabor e identidad.
- Recetas desarrolladas con lenguaje y técnicas actuales para facilitar replicabilidad en casa.
Packaging como soporte de cultura gastronómica
Edición de un packaging único conmemorativo que integra:
- Los cinco productos seleccionados
- Un dossier impreso con historia, recetas y maridajes
- Diseño orientado a regalo y memorabilia
Del producto a la historia experiencial
- Se transforma una colección de conservas en un relato degustable.
- La marca se posiciona como heredera y autora de cultura gastronómica, no solo como productora.
Público objetivo
Conserveras con historia que desean reforzar posicionamiento, identidad y valor de marca.
- Empresas agroalimentarias interesadas en celebraciones corporativas con narrativa gastronómica.
- Retail gourmet y sector turístico que buscan productos con storytelling y memoria cultural.
- Consumidores que valoran edición limitada, cultura gastronómica y experiencias auténticas.
Primer hito destacado
Edición “125 años de historia gastronómica” pack conmemorativo
Productos seleccionados:
- Anchoas en aceite de oliva
- Mousse de bonito del norte
- Ventresca de bonito en aceite de oliva
- Lomo de bonito del norte
- Sardinas y boquerones en conserva
Cada uno acompañado de una receta creada específicamente para:
- Exaltar su perfil organoléptico
- Facilitar un consumo aspiracional y cotidiano a la vez
- Conectar el producto con su tiempo y su historia
El dossier incluido en el packaging ofrece:
- Fotografía gastronómica
- Ingredientes y elaboración paso a paso
- Historia del producto dentro de la marca
- Recomendaciones de maridaje y formato de servicio
Sostenibilidad
- Aprovechamiento de recursos existentes: El proyecto se basa en productos ya consolidados, evitando desarrollos adicionales y reduciendo el impacto material.
- Packaging responsable: Se priorizan materiales reciclables y un diseño duradero para minimizar residuos asociados a la edición especial.
- Valor cultural y territorial: Reinterpretar el legado gastronómico fortalece la identidad local y promueve prácticas alimentarias sostenibles vinculadas al territorio.
- Educación para un consumo consciente: El dossier acompaña al consumidor, fomentando la valoración de métodos de conservación tradicionales con baja huella ambiental.
Impacto del proyecto
Gastronómico
- Recuperación y reinterpretación del patrimonio culinario de la conservera.
- Creación de una experiencia coherente entre historia, producto y sabor.
Emocional y de marca
- Fortalece la vinculación del consumidor con la marca desde la memoria y la identidad cultural.
- Edición coleccionable con alto valor sentimental y simbólico.
Comercial
- Producto premium con alto margen para ediciones limitadas.
- Potencial en retail gourmet, turismo gastronómico y campañas corporativas.
Comunicacional
- Genera contenido potente para prensa, redes, storytelling y acciones B2B.
- Enfatiza la longevidad y legitimidad culinaria de la empresa.
¿Por qué?
Las grandes marcas conserveras han construido parte esencial de la memoria gastronómica colectiva, pero su historia rara vez se comunica desde la perspectiva culinaria. El relato comercial suele centrarse en procesos industriales, tradición o territorio, sin trasladar al consumidor la experiencia sensorial, cultural y emocional que hay detrás de cada conserva.
En un mercado saturado de nuevos lanzamientos, la diferenciación ya no depende únicamente del producto, sino del vínculo emocional y gastronómico que se establece con el consumidor.
Revalorizar la historia de una conservera implica transformar su patrimonio culinario en una experiencia tangible, celebrable y transferible.
Este proyecto surge de una pregunta estratégica: ¿y si una conservera pudiera celebrar 125 años no revisando su catálogo, sino reinterpretando su legado gastronómico en forma de experiencia, sabor y cultura?
Visión del proyecto
Diseñar una edición especial 125 años que recupere los hitos históricos de la empresa no solo en formato narrativo, sino en forma culinaria: un pack aniversario formado por productos icónicos acompañados de elaboraciones diseñadas específicamente para cada uno de ellos.
El objetivo no es únicamente mirar al pasado, sino convertir la historia en una experiencia de consumo contemporánea, accesible y emocionante.
Innovación en el desarrollo
Curaduría gastronómica del legado
- Selección de cinco productos que representan la evolución culinaria y empresarial.
- Reconstrucción del contexto histórico y del impacto gastronómico de cada uno.
Diseño de elaboraciones culinarias con narrativa
- Cada producto se asocia a una receta exclusiva diseñada para elevar su textura, sabor e identidad.
- Recetas desarrolladas con lenguaje y técnicas actuales para facilitar replicabilidad en casa.
Packaging como soporte de cultura gastronómica
Edición de un packaging único conmemorativo que integra:
- Los cinco productos seleccionados
- Un dossier impreso con historia, recetas y maridajes
- Diseño orientado a regalo y memorabilia
Del producto a la historia experiencial
- Se transforma una colección de conservas en un relato degustable.
- La marca se posiciona como heredera y autora de cultura gastronómica, no solo como productora.
Público objetivo
Conserveras con historia que desean reforzar posicionamiento, identidad y valor de marca.
- Empresas agroalimentarias interesadas en celebraciones corporativas con narrativa gastronómica.
- Retail gourmet y sector turístico que buscan productos con storytelling y memoria cultural.
- Consumidores que valoran edición limitada, cultura gastronómica y experiencias auténticas.
Primer hito destacado
Edición “125 años de historia gastronómica” pack conmemorativo
Productos seleccionados:
- Anchoas en aceite de oliva
- Mousse de bonito del norte
- Ventresca de bonito en aceite de oliva
- Lomo de bonito del norte
- Sardinas y boquerones en conserva
Cada uno acompañado de una receta creada específicamente para:
- Exaltar su perfil organoléptico
- Facilitar un consumo aspiracional y cotidiano a la vez
- Conectar el producto con su tiempo y su historia
El dossier incluido en el packaging ofrece:
- Fotografía gastronómica
- Ingredientes y elaboración paso a paso
- Historia del producto dentro de la marca
- Recomendaciones de maridaje y formato de servicio
Sostenibilidad
- Aprovechamiento de recursos existentes: El proyecto se basa en productos ya consolidados, evitando desarrollos adicionales y reduciendo el impacto material.
- Packaging responsable: Se priorizan materiales reciclables y un diseño duradero para minimizar residuos asociados a la edición especial.
- Valor cultural y territorial: Reinterpretar el legado gastronómico fortalece la identidad local y promueve prácticas alimentarias sostenibles vinculadas al territorio.
- Educación para un consumo consciente: El dossier acompaña al consumidor, fomentando la valoración de métodos de conservación tradicionales con baja huella ambiental.
Impacto del proyecto
Gastronómico
- Recuperación y reinterpretación del patrimonio culinario de la conservera.
- Creación de una experiencia coherente entre historia, producto y sabor.
Emocional y de marca
- Fortalece la vinculación del consumidor con la marca desde la memoria y la identidad cultural.
- Edición coleccionable con alto valor sentimental y simbólico.
Comercial
- Producto premium con alto margen para ediciones limitadas.
- Potencial en retail gourmet, turismo gastronómico y campañas corporativas.
Comunicacional
- Genera contenido potente para prensa, redes, storytelling y acciones B2B.
- Enfatiza la longevidad y legitimidad culinaria de la empresa.
