Material de construcción a partir de residuos alimentarios
Desarrollo de un proceso sostenible de transformación eficiente y rentable de posos de café y otros desperdicios orgánicos provenientes de la industria alimentaria, en un material aislante y resistente aplicable al sector de la construcción.
Insumos disponibles:
Posos de café. Descartes de frutas y verduras de la industria alimentaria. Materia forestal. Algas sin valor comercial.
Objetivos de desarrollo:
Desarrollar un producto que contribuya a la reducción de residuos generados en la industria alimentaria, especialmente de los posos de café generados en restauración.
Productos desarrollados:
- Ladrillos a partir de residuo alimentario.
Resultados generales:
- Se ha desarrollado un proceso de transformación de los posos de café y los residuos orgánicos y descartes alimentarios en un material aislante y resistente, creando un material viable para el sector de la construcción.
- Evaluar y optimizar las propiedades físicas y mecánicas de los ladrillos y materiales elaborados a partir de posos de café para garantizar su calidad y durabilidad.
- Un protocolo de actuación para su implementación por la industria alimentaria.
- Se han establecido alianzas con empresas de la industria alimentaria para obtener un suministro constante y confiable de posos de café como materia prima.
- Estudio de viabilidad económica para identificar oportunidades de mercado y modelos de negocio sostenibles para la comercialización de los productos desarrollados.
- Una investigación que pretende mitigar cualquier riesgo potencial relacionado con la salud pública o el medio ambiente asociado con el uso de posos de café en la fabricación de materiales de construcción.