Oferta gastronómica internacional

Ampliar la oferta gastronómica del menú 2.0 de Gastronomía Baska a 2 referencias cada 30 días.

Cliente:

Gastronomía Baska

Petición del cliente:

Ampliar la oferta gastronómica del menú 2.0. (Dos referencias cada 30 días). Dar una mayor relevancia a platos internacionales y tendencias de mercado actuales. Utilizar procesos que optimicen los desarrollos en toda la cadena de valor.

Qué hemos desarrollado:

  • Arroz paisa.
  • Bacalao en salsa caucau.
  • Carne de cerdo macerado a la coreana de Hiun-Ju Chong.
  • Tabulé de verduras a la menta.
  • Ensalada de pochas, wakame y tosaka.
  • Ensalada de trigo, yogurt y menta.
  • Estofado de cereales con verduras.
  • Estofado vegetal.
  • Panceta de cerdo al estilo Sichuan.
  • Pasta a la putanesca.
  • Quiche de verdura estofadas.
  • Risotto a la milanesa.
  • Strogonoff de pollo.
  • Tabulé de verduras a la menta.