Oferta gastronómica internacional
Ampliar la oferta gastronómica del menú 2.0 de Gastronomía Baska a 2 referencias cada 30 días.
PROYECTOS
BASQUE FOOD LABORATORY
En esta sección encontraréis algunos de nuestros proyectos y como podréis comprobar… ¡No hay límites en innovación!
Snacks crudiveganos para vending
Ideación, diseño y prototipado de 3 prototipos con base de pulpo.
Productos con base de pulpo
Ideación, diseño y prototipado de 3 prototipos con base de pulpo.
Mermelada de aceite de oliva
Ideación, diseño y prototipado de dos referencias de mermelada de aceite de oliva virgen extra.
Revisión historia gastronómica de empresa conservera
Revisión historia gastronómica de la empresa conservera. Elaboración pack 125 años de historia.
Productos V gama – COCINA TRADICIONAL
Ideación, diseño y prototipado de 6 referencias de cocina tradicional V gama.
Oferta gastronómica para cátering
Renovación de la oferta gastronómica con 20 nuevas referencias.
Estudio gastronómico merluza Austral
Estudio gastronómico merluza Austral. Caracterización lomos de merluza Austral.
Fermentado de shiitake
Desarrollo de tres prototipos con base de shiitake. Producto fuera de calibre. No apto para su venta.