Hamburguesa vegana a partir de proteína vegetal.

Desarrollo de una hamburguesa vegana saludable alta en proteína vegetal.

Cliente:

Distribuidor productor cárnico de hamburguesas.

Petición del cliente:

Desarrollo de una hamburguesa vegana saludable alta en proteína vegetal.

Insumos disponibles:

Proteína vegetal

Objetivos del cliente:

1. Elaborar un producto de alto valor añadido con base de proteína vegetal

2. Aumentar la oferta de productos de la empresa.

3. Cubrir una demanda de productos veganos.

4. Atraes a nuevos consumidores.

5. Explorar nuevas opciones de consumo saludables.

6. Explorar nuevas fuentes de proteína.

 

7. Explorar nuevas formas de consumo con nuevos formatos.

Qué hemos desarrollado:

  • Hamburguesa vegana alta en proteína. 

RESULTADOS:

1. Se ha desarrollado un producto con alto valor añadido a partir de proteína vegetal

2. Se ha ampliado la oferta de la empresa, atrayendo nuevos clientes.

 

3. Se ha conseguido mantener la experiencia de hamburguesa tradicional siendo esta vegana.